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APICULTURA
FORTALECIDA
Cursos e amparo técnico incentivam organização
de apicultores de Caraúbas e fortalecem produção
artesanal de mel de abelha
Regy
Carte
Da Redação
Caraúbas – Começam a surgir ações de
amparo técnico aos apicultores da localidade de
Mirandas, zona rural de Caraúbas. Parceria
entre a Prefeitura de Caraúbas, Serviço
Brasileiro de Apoio às Micros e Pequenas
Empresas (SEBRAE) e Programa de Águas Subterrâneas
para o Nordeste do Brasil (PROASNE) permitirá a
realização de cursos de capacitação dos
produtores.
Trata-se de um importante impulso à organização
dos apicultores. São cursos de Redes
Associativas, Capacitação Rural e De Olho na
Qualidade Rural, cada um com quarenta horas de
duração, ministrados nos finais-de-semana. São
seqüenciais, ou seja, primeiro Redes
Associativas, depois Capacitação Rural e,
finalmente, De Olho na Qualidade. O primeiro está
previsto para começar dia 11 de outubro.
São cursos sobre organização social de uma
cooperativa agrícola, associativismo, custos de
produção, comercialização, administração
rural e aspectos sanitários e ambientais da
produção de mel. A Prefeitura Municipal bancará
30% dos custos de consultoria, e o Sebrae, 70%.
O Proasne ajudará nos cursos. A intenção é
capacitar os apicultores, orientando-os sobre
planejamento de atividades, cálculo de preços,
balanços financeiros e descoberta de novas
oportunidades de negócios. Tudo para aumentar o
nível de eficiência, produção e
produtividade.
ASPECTOS – Existem sete produtores de mel em
Mirandas, mas esse número tende a aumentar
devido ao interesse dos moradores. O trabalho do
Sebrae/Prefeitura de Caraúbas/Prosne beneficiará
também a Associação dos Criadores de Abelhas
e Apicultores Uaxupé Rainha Natureza, com 26
associados.
Segundo Severino Gelson, um dos associados, a
região é excelente para a produção de mel de
abelha, pois a florada é muito boa e
diversificada. O mel é produzido pelas abelhas
a partir da polinização das flores. A associação
já vende a uma cooperativa de Araripina (PE)
que revende para Santa Catarina, de onde o mel
vai para a Alemanha.
IMPORTÂNCIA – A apicultura, produção de mel
e outros produtos derivados é uma atividade típica
de pequenos produtores, e que emprega a mão-de-obra
do campo. Trata-se de uma alternativa com grande
potencial para a melhoria de renda do meio
rural.
Estudos sobre a cadeia produtiva da apicultura
no Nordeste dão conta de que o crescimento
dessa atividade é impressionante. Na prática,
agricultores que antes priorizavam o cultivo de
feijão, milho, algodão e outras culturas
dependentes de chuva, passaram a investir na
apicultura.
De fato, a renda gerada pela apicultura é maior
e mais segura do que a das outras culturas, pelo
crescimento do mercado dos produtos orgânicos e
pelos bons preços oferecidos aos produtos apícolas,
devido às suas conhecidas propriedades alimentícias
e terapêuticas. Além disso, é uma atividade
agrícola com menor dependência das chuvas.
Mel
tem ação antibactericida e é de fácil digestão
Além de servir como fonte de alimento na colméia,
o mel é largamente utilizado pelo homem. Vem
sendo usado há muito tempo como adoçante
natural. Na culinária, pode substituir o açúcar
em bolos, pudins, cereais, pães e outros
alimentos. Rico em componentes nutritivos e
terapêuticos, o mel contém minerais como cálcio,
enxofre, ferro, cobre, cloro, sódio, fósforo e
magnésio. Possui ação estimulante, digestiva
e reconstituinte.
O mel é um dos poucos alimentos de ação
antibactericida e de fácil digestão. É muito
utilizado no tratamento das afecções das vias
respiratórias, além da eficácia no alívio de
dores por queimaduras.
A própolis é uma substância resinosa colhida
pelas abelhas de determinadas espécies de
plantas que contêm essa substância na casca,
nas gemas que estão para florescer ou ainda em
folhas verdes. O homem há muito tempo percebeu
as qualidades terapêuticas da própolis, que têm
sido estudadas e comprovadas por pesquisadores
do mundo inteiro.
Um excelente antibiótico natural, ela apresenta
propriedades antibactericidas, cicatrizantes,
antiinfecciosas, energéticas e regeneradoras
dos tecidos. Pode ser usada interna ou
externamente, em tinturas, pomadas, balas,
sabonetes, xampu, ungüentos e xaropes.
COMÉRCIO – O comércio do mel e produtos
derivados do apiário pode ser local, nacional e
internacional. O Japão, por exemplo, é um
grande consumidor de própolis do Brasil. A própolis
pode ser comercializada “in natura”, em
extrato concentrado, mesclas de mel e própolis.
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